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Mediterrane Salami
Eine naturgereifte Rohwurstspezialität mit feiner mediterraner Note, mild geräuchert.
Inhalt ca.
450 Gramm
(3,29 € * / 100 Gramm)
14,81 €
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Gouda -geräuchert-
Feinster Gouda, zart im Kaltrauch geräuchert.
Inhalt ca.
300 Gramm
(1,69 € * / 100 Gramm)
5,07 €
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Zappendorfer Bauernspeck
von Hand geschnitten und gewürzt, im Heißrauch gegart und geräuchert,
Inhalt ca.
300 Gramm
(2,39 € * / 100 Gramm)
7,17 €
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Putenfilet
Frisches Truthahnbrustfilet wird gesalzen und mit einem Netz in Form gebracht. Nach ausgiebiger Reifung über Buchenholz kalt geräuchert.
Inhalt ca.
320 Gramm
(2,69 € * / 100 Gramm)
8,61 €
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Kochsalami
aus besonders ausgesuchtem mageren Rind- und Schweinefleisch, mit einer leichten Knoblauchnote, über Buche geräuchert
Inhalt ca.
700 Gramm
(2,39 € * / 100 Gramm)
16,73 €
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Knoblauchsalami im Ring
Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Rind- und Schweinefleisch, mit einer intensiven Knoblauchnote, naturgereift und über Buchenholz geräuchert.
Inhalt ca.
780 Gramm
(2,39 € * / 100 Gramm)
18,64 €
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Original Eichsfelder Dünne Stracke
Luftgetrocknete Rohwurst nach alter Eichsfelder Hausschlachtetradition hergestellt.
Inhalt ca.
930 Gramm
(3,29 € * / 100 Gramm)
30,60 €
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Original Eichsfelder Runde
Luftgetrocknete Rohwurst nach alter Eichsfelder Hausschlachtetradition hergestellt.
Inhalt ca.
950 Gramm
(3,29 € * / 100 Gramm)
31,26 €
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Bauernsalami
Aus besonders ausgesuchtem Rind- und Schweinefleisch. Mit einer leichten Knoblauchnote. Naturgereift, über Buche geräuchert.
Inhalt ca.
450 Gramm
(2,49 € * / 100 Gramm)
11,21 €
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Schweinelende, geräuchert
Völlig mager. Von Hand gesalzen und gewürzt. Über Buche geräuchert.
Inhalt ca.
450 Gramm
(2,99 € * / 100 Gramm)
13,46 €
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Lachsschinken
Völlig mager. Von Hand gesalzen und gewürzt. Über Buche geräuchert.
Inhalt ca.
300 Gramm
(2,79 € * / 100 Gramm)
8,37 €
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Schinkenspeck am Stück
Mit leichtem Fettrand. Von Hand gesalzen und gewürzt. Über Buche geräuchert.
Inhalt ca.
300 Gramm
(2,19 € * / 100 Gramm)
6,57 €
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Schlackwurst
Aus besonders ausgesuchtem Rind- und Schweinefleisch. Naturgereift, über Buche geräuchert.
Inhalt ca.
500 Gramm
(2,49 € * / 100 Gramm)
12,45 €
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Zappendorfer Rotwurst
Nach altem Hausrezept. Hausgemachte Rotwurst mit viel Majoran und selbstgemahlenem Pfeffer kräftig gewürzt. Über Buche geräuchert.
Inhalt ca.
450 Gramm
(1,99 € * / 100 Gramm)
8,96 €
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Schinkenrotwurst
Nach altem Hausrezept. Hausgemachte Rotwurst mit viel Majoran und selbstgemahlenem Pfeffer kräftig gewürzt. Enthält viel mageres Schinkenfleisch. Über Buche geräuchert.
Inhalt ca.
600 Gramm
(2,29 € * / 100 Gramm)
13,74 €
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Zwiebelwurst
Deftige Wurst mit viel frischer Zwiebel. Mit leichtem Buchenholzrauch.
Inhalt ca.
400 Gramm
(1,69 € * / 100 Gramm)
6,76 €
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Zappendorfer Leberwurst
Nach altem Hausrezept. Mittelfeine Leberwurst mit viel Majoran und selbstgemahlenen Pfeffer kräftig gewürzt.
Inhalt ca.
450 Gramm
(1,99 € * / 100 Gramm)
8,96 €
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Streichmettwurst, fein
Streichzarte Mettwurst mit leichtem Raucharoma.
Inhalt ca.
600 Gramm
(1,89 € * / 100 Gramm)
11,34 €
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Bauernknackwurst mit Senfkörnern
Aus magerem Schweinefleisch hergestellt. Mit selbstgemahlenem Pfeffer und Senfkörnern gewürzt, über Buche geräuchert.
Inhalt ca.
450 Gramm
(1,89 € * / 100 Gramm)
8,51 €
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Roster mit Darm
Grobe Bratwurst, mit hauseigener Würzmischung kräftig gewürzt.
Inhalt ca.
115 Gramm
(1,59 € * / 100 Gramm)
1,83 €
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Jagdwurst dünn
Feines Wurstbrät mit mageren Schinkenstücken. Kräftige Würzung mit Senfkörnern.
Inhalt ca.
500 Gramm
(1,79 € * / 100 Gramm)
8,95 €
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Tomatenleberwurst
Feine Leberwurst mit einem hohen Anteil an frischer Leber. Mit Sahne verfeinert für beste Cremigkeit. Zusätzlich enthält die Wurst fruchtiges Tomatenpüree.
Inhalt ca.
450 Gramm
(2,29 € * / 100 Gramm)
10,31 €
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Zwiebelleberwurst
Feine Leberwurst mit einem hohen Anteil an frischer Leber. Mit Zwiebel verfeinert für einen herzhaften Geschmack. Zusätzlich enthält die Wurst eine Grobeinlage aus magerem Fleisch und groben Leberstücken.
Inhalt ca.
300 Gramm
(1,99 € * / 100 Gramm)
5,97 €
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